スズノブ

低アミロース米
通常のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ないお米で、粘りが強く、冷めてもあまり食味が低下しないのが特徴です

うるち米には17〜23%前後のアミロースが含まれているが、低アミロース米はアミロースが5〜15%前後

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