米の達人が教える ごはん基本帳

毎日食べているお米はもっとおいしくなる。
五つ星お米マイスターがお米の選び方、炊き方、保存法など、お米の正しい扱い方とその秘訣を伝授。

また、料理研究家の飛田和緒さんが、とっておきのお米レシピを紹介。
定価(税込):1,260円
判型:B5変型
発行日:2010年11月1日
出版:家の光協会
今日はこの米 コシヒカリの子孫たち

ブランドよりも舌で選べ
五ツ星お米マイスターの教える本当に旨い米

定価(税込):777円
判型:新書型
発行日:2006年02月10日
出版:NHK出版
ごはん革命

安いお米をおいしく食べる方法。
TV・雑誌で活躍中の「米のソムリエ」がお米、ごはんに関するあなたの常識をひっくり返します。

定価(税込):1,000円
判型:B5変型
発行日:2001年07月10日
出版:道出版

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