スズノブ

節減対象農薬:当地比5割減 化学肥料(窒素成分):当地比5割減
茨城県筑西市 百笑米ミルキークイーン

オリジナル米袋のデザイン
は、予告なしに変更される
ことがあります
産 地 茨城県
地 域 筑西市桑山
生産者 大嶋 康司
品 種 ミルキークイーン
育 成 育 成 年:平成7年
育成場所:農研センター
来 歴 (めしべ)−父(おしべ):コシヒカリ
 コシヒカリのMNU処理
栽培内容 節 減 対 象 農 薬 :当地比割減
化学肥料(窒素成分):当地比割減
種子更新 毎年100%更新
施肥基準
品質向上技術
網 目 −mm(大網目を使用することで出荷調整を大粒のみにしています)
色彩選別 あり(色彩選別機にかけることで、着色米や異物の混入を防いでいます)
食味値 −点以上(参考目標値)
タンパク値 −%以下(参考目標値)
千粒重 −g(目標基準値)
整粒歩合 −%以上(目標基準値)
栽培履歴 産地保管

産地情報
百笑米(大嶋農産)の農場は、茨城県筑西市の桑山という場所にあります。
ここは、茨城県のやや西側に位置し、すぐ北隣は栃木県との県境です。
この町の南側にはあの有名な筑波山があります。
また、小貝川や五行川などの河川もあり、これらの川によって運ばれた山砂がお米の栽培に適した水はけの良い土壌を形成しています。

百笑米(大嶋農産)は、独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構(NARO)との利用権許諾契約によって、「ミルキークイーン」、「ミルキープリンセス」、「LGCソフト」、「黒米(朝紫)」、「赤米(夕やけもち)」などを原種で毎年田植えが出来る環境にあります。
また、百笑米では、お米の食味にもこだわっています。
お米の食味を向上させるために、独自の方法として沖縄産の天然塩(雪塩)と国産ハチミツを収穫前に散布しています。
さらに、これからの農業には若い人材が必要のため、百笑米では、時期と期間とを問わず、農業に興味を抱いている若い人たちを受け入れることで、農業というものを積極的に啓蒙しています。
お米の特徴
茨城県の(有)大嶋農産との契約により、スズノブ向けに特別に栽培されたお米で、沖縄のサンゴ礁の海で採れたミネラルたっぷりの天然塩を田んぼに散布して食味をアップさせています。
除草には米ヌカを使い、減農薬無化学肥料栽培を行っています。

ミルキークイーンは、コシヒカリに突然変異原のMNU(メチルニトロワソウレア)の処理した後に育成された、低アミロース米という半もち形質の代表品種で、炊き上がったお米は粘りが強く、冷めても固くなりにくい性質があるため、おにぎり、お弁当でもよく使用されています。
ミルキークイーンの特徴は、炊き上がりのお米の色に表れていて、普通のお米の炊き上がりは表面の色が半透明になるのですが、ミルキークイーンは乳白色になります。

ミルキークイーンは、粘りと柔らかさが強いという特徴を持っていますので、粘りなどが強すぎると感じる場合には、炊飯器の「硬めモード」で炊き上げるか、炊飯時の水加減を若干少なくして炊いてみてください。
甘さはほとんど変わりませんが、粘りと柔らかさは抑えることが出来ます。
また、他の品種に1〜2割り程度混ぜて炊き上げる方法もあります。


米袋の違い(画像は別ブランド米のもので、イメージとして使用しています)

在庫処分 既成品平袋+ブランドシール
基本設定になっております
必要に応じて、袋を選んでください

スズノブ平袋
+ブランドシール
タイプ1

白米無地平袋
+ブランド印刷
タイプ2

雲竜柄真空平袋
+ブランドシール
タイプ3

稲穂柄真空ガゼット袋
+ブランドシール
タイプ4

お米をご購入のページで、今までの米袋の選択方法が変更となりました。
今までの「スズノブ米袋にシール貼り」から「在庫処分袋にシール貼り」が基準と変更いたしました。
米袋の選択をせずにそのままご購入された場合は、色々な産地の米袋にブランドシールを貼ってお送りすることになります。
贈り物などでご入用の場合は、ご注意い下さい。

ご購入
白米

分搗米
1kg   748円(税込)   米袋タイプ1・2
1kg   868円(税込)   白米1kg+真空加工120円 米袋タイプ3
2kg 1,496円(税込)   米袋タイプ1・2
2kg 1,616円(税込)   白米2kg+真空加工120円 米袋タイプ3
5kg 3,740円(税込)   米袋タイプ1・2
玄米
1kg   680円(税込)   米袋タイプ1・2
1kg   800円(税込)   玄米1kg+真空加工120円 米袋タイプ3
2kg 1,360円(税込)   米袋タイプ1・2
2kg 1,480円(税込)  玄米2kg+真空加工120円 米袋タイプ3
5kg 3,400円(税込)   米袋タイプ1・2
無洗米
2kg 1,558円(税込)   白米2kg+無洗米加工62円 米袋タイプ1・2
2kg 1,678円(税込)  白米2kg+無洗米加工62円+真空加工120円 米袋タイプ3
5kg 3,895円(税込)   白米5kg+無洗米加工155円 米袋タイプ1・2

極うまみ精米
2kg 1,702円(税込)   白米2kg+極うまみ精米加工206円 米袋タイプ1・2
2kg 1,822円(税込)  白米2kg+極うまみ精米加工206円+真空加工120円 米袋タイプ3

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