スズノブ

死粒(玄米)
 成熟の途中で発育が停止してしまい、米粒の大部分が粉状質で光沢が無い米粒をいいます
死米はたいてい白色ですが、中には葉緑素が退色していない米粒もあり、それぞれ白死米、青死米といわれています。

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