スズノブ

はじめチョロチョロなかパッパ
「はじめチョロチョロ、なかパッパ、ふきはじめたら火を引いて、赤子泣いてもフタとるな」ご飯を美味しく炊くためのコツとして伝えられた昔からの言い伝えで、今でも鍋や釜などで炊く時にはこの通りなのです

鍋や釜で美味しく炊き上げるためには、厚手で深さがあるものを使って下さい
大切な事は、沸騰した時に火を細めますが、出来るだけ沸騰時の釜内温度を維持するようにすることです

「はじめチョロチョロ、なかパッパ、ふきはじめたら火を引いて、赤子泣いてもフタとるな」ご飯を美味しく炊くためのコツとして伝えられた昔からの言い伝えで、今でも鍋や釜などで炊く時にはこの通りなのです

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